大家知道，在提高作物的产量，必须选好种子。饱满的种子比较结实，比重大；坏了的种子不结实，中间空，比重就小，怎样把他们分开呢？

　　我们来做如下的工作：把好坏种子放到一定比重的盐水或泥水里，盐水或泥水的比重恰恰比好种子的比重小，比坏种子的比重大。这样，比重大的种子就会沉下去，比重小的坏种子就会浮上来，捞去浮在上面的种子，沉在底下的就是好种子。

　　那么，怎样配制比重恰当的盐水呢？如果我们手中没有液体比重计，就可以请鲜鸡蛋来帮忙。比如说，给粳稻选种，需要配制比重为1.08－1.11的盐水。我们知道，鲜鸡蛋的比重是1.08－1.09，这样我们就可以配制盐水：先找一盆清水，放入鲜鸡蛋，然后加盐，当加到盐水能使鸡蛋浮在水面露出约有五分硬币那么大的面积时，这份盐水的比重就大约等于1.08，便可以用来给粳稻选种了。

　　为什么鸡蛋能够用来指示盐水的比重呢？因为阿基米德定律告诉我们：浸在液体里的物体受到向上的浮力，浮力的大小等于物体排开液体的重量。现在盐水正好能够把比重为1.08－1.09的鲜鸡蛋浮起来，说明它的比重大致等于1.08－1.09。

　　虽然这并不是个很精确的办法，不过倒是很实用的。